香辣牙签牛肉

香辣牙签牛肉的做法
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香辣牙签牛肉的做法说明

牛肉是大家常见的肉品之一!含有丰富的蛋白质,维生素B族,钙,磷,铁等!具有强筋壮骨,提高机体抗病能力,对生长发育及术后恢复有很好的作用!

香辣牙签牛肉的食材和调料

牛肉半斤
孜然粉1勺
辣椒1勺
芝麻1勺
牛肉腌料:
料酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,淀粉
牙签数根
1根

香辣牙签牛肉的做法步骤

  1. 第1步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切成10厘米左右的肉条!

  2. 第2步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第2步

    到腌料调料抓匀腌一个小时左右!

  3. 第3步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第3步

    用牙签将腌好的肉串上备用!

  4. 第4步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第4步

    起锅,烧油!炸肉串!全程大火炸1--2分钟

  5. 第5步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第5步

    捞出!复炸半分钟左右!

  6. 第6步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第6步

    锅内留一点底油,小葱炝锅,放入孜然粉,辣椒粉,芝麻炒香!

  7. 第7步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第7步

    倒入炸好的肉串,快速翻炒,出锅!

  8. 第8步.香辣牙签牛肉的做法步骤 第8步

    装盘!学会了吗?

小贴士

肉串大火炸比较嫩!不要炸太久!一定要复炸!腌肉的淀粉一点点就可以!

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