對於一向少油怕肥肉的我，這個沙拉就最好不過啦，清新好味😜😂
| 通粉 | 50g |
| 雞胸肉 | 80g左右（三分一塊） |
| 小椰菜 | 半個或小黃瓜一條 |
| 鮮檸檬 | 一隻 |
| 橄榄油 | 一小茶匙 |
| 盐 | 適量多少少 |
| 胡椒粉 | 適量 |
將小椰菜洗切後，用滾水焯一下撈起（瀝幹水）備用
將通粉放入滾水鍋裏滾一下，關火焗10分鐘左右，然後撈起濾幹水分備用
將雞胸肉焯熟後拆絲備用
將檸檬壓汁
然後在檸檬汁裏加入橄欖油、胡椒粉、鹽（鹽可以放多少少）（這個檸檬醬汁做任何沙拉都好好味）
將備好嘅椰菜、雞胸肉、通粉放在一起，然後加入調好味嘅檸檬醬汁
帶上手套用手拌均勻即可
我順便做多個黃瓜口味沙拉（黃瓜用刨瓜刀刨片）
可按自己喜愛嘅蔬菜水果隨意配搭
水滾後將通粉放入焗10分鐘就可以啦，滾水一定要多少少浸過面。
胡椒粉、橄欖油按自己喜愛增減，我喜歡少油