酸辣清爽腌小青菜梗

酸辣清爽腌小青菜梗的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的小青菜洗净去叶留菜梗，用厨纸吸干水分晾干

2. 第2步.

   多铺几层一次可以多做点

3. 第3步.

   晾干后放进保鲜袋，撒盐腌上，尽量菜梗都能涂抹到盐粒

4. 第4步.

   扎上口密封放置两个小时左右

5. 第5步.

   腌出水分，小青菜很嫩出水很多

6. 第6步.

   用筷子夹出来铺在厨纸上吸干水分晾干

7. 第7步.

   千万不要粘上生水

8. 第8步.

   晾干的菜梗装进保鲜袋，放上切好的小米椒，姜片，蒜，花椒，倒进白醋和凉白开，漫过菜梗，倒点香油，扎口密封尽量不要留太多空气在里面，在冰箱里放一个晚上。

9. 第9步.

   第二天就可以盛出来吃啦！

10. 第10步.

    不用一次吃完，应该可以放个三五天吧！