더덕구이(韩式煎沙参)

더덕구이(韩式煎沙参)的做法步骤

1. 第1步.

   取一根大葱葱白。

2. 第2步.

   最好切末。我懒得切了……

3. 第3步.

   韩式辣椒酱。

4. 第4步.

   加水调成如图所示。

5. 第5步.

   我的沙参是冰箱里冷冻保存的，所以需要解冻。

6. 第6步.

   解冻完毕后，装进保鲜袋。拍打沙参，拍碎。可以用擀面杖也可以用瓶子，发挥联想。

7. 第7步.

   拍打完毕成品，如图所示。

8. 第8步.

   平底锅内放入食用油，铺上沙参。

9. 第9步.

   中小火开始煎。有热气并且伴有沙参的清香味儿时可以翻面煎。

10. 第10步.

    两面煎好后开始往沙参上用勺子涂抹辣酱。煎一小会儿，翻面。

11. 第11步.

    重复上一步。继续煎一小会儿。随后关火，装盘。

12. 第12步.

    装盘后撒少许白芝麻点缀。

13. 第13步.

    韩式煎沙参就完成了。