肉沫蒸豆腐

肉沫蒸豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切片摆盘内。

2. 第2步.

   里脊肉切碎备用。

3. 第3步.

   锅内倒油，加葱花、姜末、干辣椒爆香，加肉末炒变色，烹入料酒去肉的腥气，继续加豆瓣酱、老抽、生抽煸炒均匀收汁。

4. 第4步.

   将炒好的肉末到在豆腐上面，然后上锅蒸，开锅后大约蒸六、七分钟。

5. 第5步.

   出锅之前撒上香葱末即可。