豆角烧茄子

小贴士

豆角茄子过油，葱姜蒜切丁，
锅留底油，小料煸香，加一点蚝油，加一点料酒，下入炸好的豆角和茄子，翻炒均匀，调味调色，适量加一点老抽，加入盐味精，翻炒均匀，勾芡，翻炒出锅，即可
，茄子果油时可以拍粉