肉松面包

肉松面包的做法
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肉松面包的做法说明

一句喜欢吃肉松馅咸的,就来了灵感。全程都是手工的揉面团,功夫不负有心人这次终于成功了。

肉松面包的食材和调料

高筋面粉 300
鸡蛋 1
盐3
细砂糖30-90克
酵母3克
植物油15克
椰浆80克
牛奶90克
沙拉酱看自己乐意
肉松看自己喜欢

肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.肉松面包的做法步骤 第1步

    面团所有材料都放下去揉到张开可以一张结实的透明薄膜

  2. 第2步.肉松面包的做法步骤 第2步

    揉好的面团盖保鲜膜放在温软处进行基础发酵

  3. 第3步.肉松面包的做法步骤 第3步

    发酵到两倍大,手指粘粉不回弹不塌陷

  4. 第4步.肉松面包的做法步骤 第4步

    将发酵好的面团拿出,轻压排气

  5. 第5步.肉松面包的做法步骤 第5步

    分为八个小面团

  6. 第6步.肉松面包的做法步骤 第6步

    滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

  7. 第7步.肉松面包的做法步骤 第7步

    压平放入肉松沙拉酱,按照自己喜欢的放

  8. 第8步.肉松面包的做法步骤 第8步

    像包子一样收口,反过来放在面包托,依次做好摆在烤盘,放在温度35℃湿度75%环境下进行第二次醒发,发酵至两倍的手指轻按,表面可以缓慢回弹就醒发成功

  9. 第9步.肉松面包的做法步骤 第9步

    烤箱预热,放入烤箱上下170℃烘烤17分钟,上色满意后及时盖上锡纸。时间烤好后就可以拿出来了。

  10. 第10步.肉松面包的做法步骤 第10步

    美味诱人吧🐾

小贴士

揉面团一定要有耐心,

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