红豆松糕

红豆松糕的做法
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红豆松糕的食材和调料

糯米粉80克
粘米粉200克
160克
绵白糖40克(按个人喜好)

红豆松糕的做法步骤

  1. 第1步.红豆松糕的做法步骤 第1步

    将所有材料拌在一起。

  2. 第2步.红豆松糕的做法步骤 第2步

    用筛子过筛,这是个耐心活,大的粉球尽可能用手捏碎。倒入筛子后,用勺子把小粉球碾碎让粉顺利过筛。

  3. 第3步.红豆松糕的做法步骤 第3步

    蒸锅中放入模具,我用的做蛋糕的模具,其实只要是能定型的都可以。倒一半的粉,水开后蒸5分钟定型。

  4. 第4步.红豆松糕的做法步骤 第4步

    铺一层豆沙,然后盖上剩余的粉,每个步骤都不能压,轻轻抹平就行。最表面,我用一根筷子横推,这样可以光滑平整些,大火蒸25分钟就可以了。

  5. 第5步.红豆松糕的做法步骤 第5步

    稍稍放凉,脱模取出。

  6. 第6步.红豆松糕的做法步骤 第6步

    松松软软,香甜可口。

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