大小虾,同做法。大虾浸汁时间延长,味道更佳!
1、虾洗净,白酒半瓶呛没过虾身,加入葱姜,别舍不得酒哈!
2、20mins后,倒掉白酒,留少一部分,加入黄酒适量,生抽适量,蚝油一勺,盐糖少许,醋少少许,浸泡浸泡浸泡…
3、加入话梅6-7颗,南乳酱2勺,浸泡浸泡浸泡……
4、摆盘!!上菜!一看就炒鸡美味似不似😉
5、如果人多,就看谁吃的快吧…😉
虾必须活!必须鲜活!!!!所以买好之后马上回家,手脚一定要快!快!快!!!