水信玄饼

水信玄饼的做法
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水信玄饼的做法说明

前段时间疯传日本水信玄饼,它外观精美剔透,入口嫩滑,非常适合送礼。且在淘宝上售卖的价格高达100元一份,小编了解了下,水信玄饼在我们中国其实就是白凉粉,而且制作非常简单,以下是我的教程,大家可以动手学起来,有什么不懂的随时问我哦!~

【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦:dachu7777 】

水信玄饼的食材和调料

凉粉15g
樱花6个
250ml
20g
红糖40g
(煮红糖用)20g
豆粉适量

水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.水信玄饼的做法步骤 第1步

    如果在制作的过程中有任何疑问,欢迎关注我的微信公众号:大厨食验室 在相应的文章教程下方留言哦 我会尽快回复你哒~

  2. 第2步.水信玄饼的做法步骤 第2步

    首先准备所有的材料。

  3. 第3步.水信玄饼的做法步骤 第3步

    1.首先把樱花放入热水中泡开待用。清水倒入小奶锅,待水煮开时,小火加入白凉粉、糖、用刮刀搅拌均匀.

  4. 第4步.水信玄饼的做法步骤 第4步

    将白凉粉和糖煮至融化。

  5. 第5步.水信玄饼的做法步骤 第5步

    待粉溶化后,水开了关火,将白凉粉倒入尖嘴量杯。

  6. 第6步.水信玄饼的做法步骤 第6步

    轻轻的把白凉粉倒入磨具。

  7. 第7步.水信玄饼的做法步骤 第7步

    再将泡好的樱花轻轻放入,(喜欢水果的可以放水果)

  8. 第8步.水信玄饼的做法步骤 第8步

    待微凉放入冰箱冷藏。

  9. 第9步.水信玄饼的做法步骤 第9步

    这个时候我们就来熬焦糖,将40g红糖粉倒入小奶锅翻炒,再入20g水,将水煮开搅拌均匀,直至闻到焦味就可以了(也可以不煮,直接倒入红糖粉也很好吃哦!~)

  10. 第10步.水信玄饼的做法步骤 第10步

    这个时候我们的水信玄饼就差不多固定了。从冰箱拿出出模。

  11. 第11步.水信玄饼的做法步骤 第11步

    在周围撒上豆粉。

  12. 第12步.水信玄饼的做法步骤 第12步

    挤入熬好的焦糖(红糖粉)

  13. 第13步.水信玄饼的做法步骤 第13步

    小编先吃为敬啦!~

小贴士

樱花是盐渍樱花,需要用温热的水泡开,不可食用,仅用于装饰用,也可换成水果丁~冷藏后风味更佳哦!~

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