冰淇淋蛋卷

冰淇淋蛋卷的做法
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冰淇淋蛋卷的做法说明

配套冰淇淋吃的美味,不过前提你需要一个蛋饼机,或者华夫饼机也可以

冰淇淋蛋卷的食材和调料

牛奶60克
鸡蛋3个
细砂糖45克
低粉100克
色拉油65克

冰淇淋蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第1步

    先把油糖鸡蛋混合好,然后倒入过筛好的低粉,继续搅拌均匀混合好过筛

  2. 第2步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第2步

    蛋饼机

  3. 第3步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第3步

    所有食材混合均匀,不要用电动打蛋器,手动搅拌,搅拌均匀以后过筛,小火煤气灶烧热模具,正反面都要加热,倒入适量面糊正反面小火煎制,一般两分钟左右,一定要耐心,小火~小火

  4. 第4步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第4步

    颜色浅的时候

  5. 第5步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第5步

    我觉得这个很满意

  6. 第6步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第6步

    卷好的样子,趁热卷,没你想象的那么烫,凉了就脆了卷不起来了

  7. 第7步.冰淇淋蛋卷的做法步骤 第7步

    看到煎制到自己满意的颜色以后倒到盘子里,趁热卷,我是手动卷起起来的,其实没你想象的那么烫,看我这个就知道,然后挖上自己喜欢的冰淇淋就大功告成了

小贴士

因为这是专门做冰淇淋蛋卷的,所以蛋糊会浓厚一些 ,一定要过筛,如果想吃单纯蛋卷可以把方子里牛奶量加到120,还可以加点黑芝麻会更香

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