醇厚香浓顺滑酸奶的秘密——奶粉+淡奶油

醇厚香浓顺滑酸奶的秘密——奶粉+淡奶油的做法步骤

1. 第1步.

   全程带一次性手套呢！ 把准备装酸奶的瓶子洗净，控干水分，进烤箱消毒20分钟。

2. 第2步.

   吉利丁用冷开水泡起来！

3. 第3步.

   在事先消毒过的铝锅里倒入500克温开水，接着倒入350克德运全脂奶粉，用蛋抽搅拌均匀。

4. 第4步.

   再倒入1500克温开水，用蛋抽搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒入300克蓝风车奶油，其他牌子奶油也可以的，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入115克白糖，这个甜度刚刚好，喜欢甜和不喜欢甜的，这个克数可以自行调正呢！然后用中火煮沸，关火晾凉。

7. 第7步.

   牛奶温度大概降到35度到30度之间时，用过滤网把滤干水分的吉利丁倒入，用刮刀搅拌均匀。

8. 第8步.

   牛奶温度降到30度左右时，把3包川秀菌粉倒入消毒过的小碗，用勺子舀出一点牛奶，搅拌均匀，然后倒入铝锅中搅拌均匀。

9. 第9步.

   用过滤网过滤一下，有些小颗粒用小刮刀碾压一下。

10. 第10步.

    最后装入消毒过的瓶子里或碗里，放入烤箱，开启发酵功能8小时。

11. 第11步.

    发酵完成。加入自己喜欢的水果，香浓顺滑，满满的幸福感呢！

12. 第12步.

    加紫米，营养美味更健康！