玉米肠咸戚风纸杯蛋糕

玉米肠咸戚风纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，玉米粉和低粉混合过筛两遍

2. 第2步.

   玉米油，水，加入糖粉、盐充分乳化

3. 第3步.

   加入玉米粉和低粉搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蛋黄，画z字充分搅拌均匀

5. 第5步.

   加入适量玉米肠碎画一字拌匀

6. 第6步.

   蛋白加白醋打到出现粗泡

7. 第7步.

   加入1/3糖粉打至蛋白表达一倍

8. 第8步.

   加入1/3糖粉打至蛋白出现明显纹路

9. 第9步.

   加入1/3糖粉，打至蛋白出现小尖角

10. 第10步.

    1/3蛋白加入到蛋黄糊中

11. 第11步.

    翻拌均匀

12. 第12步.

    倒入回蛋白中，翻拌均匀

13. 第13步.

    蛋糕糊倒入模具中，当上适量的玉米肠碎

14. 第14步.

    烤箱预热110度15分钟。放入烤箱中层110度烤20分钟，120度烤5分钟，140度烤15分钟，160度烤5分钟定型，记得加盖锡纸。

15. 第15步.

    出炉了，超级好吃