宝宝青团 宝宝辅食天天学

宝宝青团 宝宝辅食天天学的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜叶加入清水打成泥 菠菜也可以先焯水一下，但不要太久哦

2. 第2步.

   过滤出菠菜汁

3. 第3步.

   用开水把玉米淀粉兑开 注意！这里用的是开水，烫的那种！开水会让面团口感更好，软糯但爽口不粘牙，你们可以对比尝试一下区别，同理以后揉汤圆也一样

4. 第4步.

   兑好的淀粉水加入菠菜汁里

5. 第5步.

   倒入糯米粉、细砂糖、玉米油

6. 第6步.

   和成面团

7. 第7步.

   奶酪碎、牛肉丝混在一起做成馅料 可以适当加点食用油增加粘性，之后更好包一些

8. 第8步.

   手里涂点食用油

9. 第9步.

   抓出一小块面团揉圆，压扁 注意最好是中间稍厚，周边稍薄，这样更好包，也不会穿孔

10. 第10步.

    包入馅料

11. 第11步.

    包起，压紧，滚圆 包入内馅收口不着急，慢慢收，边收边挤压出里面的空气，使团子紧实一点，因为假如里面留有过多的空气，蒸制后面团发胀，冷却后又无法收缩至裹紧内馅，就会让内馅跑来跑去了。

12. 第12步.

    青团放在油纸上，放入蒸锅，冷水入锅，中小火蒸20分钟即可

13. 第13步.

    刚出炉的青团有点塌了也是正常的，冷却后回缩就会好看了，而且冷却后食用口感更好哦，可以用保鲜膜包起冷藏或常温保存，3天内吃完

14. 第14步.

    大家应个节，做起来吧！