青椒肉丝炒平菇

青椒肉丝炒平菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇撕成小朵，葱切花，青椒切丝。

2. 第2步.

   猪肉切成丝，加入1勺料酒，1勺生抽，抓匀，再加入1勺地瓜粉，抓匀。

3. 第3步.

   锅里下油，小火。

4. 第4步.

   保持小火，冷油下肉丝炒变色，装出。(冷油肉才嫩，全程小火)

5. 第5步.

   下葱头，炒香。

6. 第6步.

   下平菇，炒。

7. 第7步.

   下青椒，炒。

8. 第8步.

   下一点点水，1勺生抽，1勺蚝油，0.2勺白糖，炒一下，加入肉丝，炒匀。

9. 第9步.

   撒上葱花，出锅。