又一道下饭菜,蒜苗爆腰花

又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法
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又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法说明

猪腰不要买太大了,焯水不要太久,全程快炒,不要炒老了,老了很硬很难吃哦啦

又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的食材和调料

蒜苗一把
猪腰2个
小米辣适量
适量
料酒适量
适量
生抽1勺
老抽1勺

又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤

  1. 第1步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第1步

    1,猪腰不要买太大的,猪腰切开,把里面的白色筋子切掉,不会切的让卖肉的人给你切好啊

  2. 第2步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第2步

    2,切花,横着切,竖着切,很简单

  3. 第3步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第3步

    3,用水浸泡一会儿

  4. 第4步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第4步

    4,加入料酒和姜丝,腌一会儿去味

  5. 第5步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第5步

    5,水开后,放锅里焯掉里面血水,不要太久啦,半分钟吧,时间久就老了

  6. 第6步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第6步

    6,焯完水再用清水冲一下

  7. 第7步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第7步

    7准备配菜

  8. 第8步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第8步

    8,小米辣炒出味

  9. 第9步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第9步

    9,加入蒜苗一起翻炒

  10. 第10步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第10步

    10,蒜苗炒至半熟,加腰花一起翻炒,加入盐,生抽,老抽

  11. 第11步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第11步

    11,腰花加入后炒两三分钟,洒点水淀粉勾芡收汁啦,切记不要炒太久,腰花会炒老

  12. 第12步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第12步

    12,出锅啦

  13. 第13步.又一道下饭菜,蒜苗爆腰花的做法步骤 第13步

    13,近景来一张

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