超级简单的凉拌莴笋

超级简单的凉拌莴笋的做法
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超级简单的凉拌莴笋的做法说明

没啥故事,好吃就分享咯!哈哈哈哈

超级简单的凉拌莴笋的食材和调料

莴笋1根
1勺
花椒一小撮
1勺半
香醋2勺
蚝油半勺
生抽1勺
辣椒1勺
籽(没有可不用)1勺

超级简单的凉拌莴笋的做法步骤

  1. 第1步.超级简单的凉拌莴笋的做法步骤 第1步

    莴笋切丝,用盐捏一下,静置20分钟左右,待莴笋丝出水挤干。

  2. 第2步.超级简单的凉拌莴笋的做法步骤 第2步

    放糖、醋、蚝油、生抽拌匀,放辣椒粉,锅里放油花椒,炸花椒油,油热泼辣椒粉上,撒虾籽,拌匀即可。

小贴士

我这虾籽是海虾籽,因为老家产海鲜,就晒了点,留着吃面和拌凉菜时放点,增加鲜味。有的地方的人吃不惯海鲜味,或者没有就不用放,一样好吃。一开始用盐腌是让莴笋出水,可以使莴笋更脆

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