虎皮蛋

虎皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟 放冷水浸泡一会

2. 第2步.

   冷却后给鸡蛋剥壳 再划几刀（好入味）

3. 第3步.

   锅中倒油 热油 再把鸡蛋倒进锅中（鸡蛋表面尽量无水吧 不然油会一直溅出 下张图就可以看到了😭）

4. 第4步.

   鸡蛋表皮煎至金黄 皱皮就可以了

5. 第5步.

   加冷水到淹没鸡蛋 然后加盐 白糖 老抽 最后盖上锅盖大火煮个十分钟左右吧 开盖尝一下味道 味道喜欢就继续煮个五分钟就左右就可以辣（喜欢味道重一下可以再多煮一些时段）

6. 第6步.

   大火烧至收汁

7. 第7步.

   起锅装盘（也可以在上面放点小葱花 我不喜欢所以没放）

8. 第8步.

   蒽~ 好吃 帮你们尝过辣 嘿嘿