
孩子喜欢吃韭菜馅儿馅的各种面食。而且蒸饺做起来非常简单。非常好做,用料简单,是小白零厨艺都能做的一种。
薄而透明的馅料看起来就很有食欲

先看看成品

准备一把韭菜清洗干净。控干水分。

2个鸡蛋打散

入油锅炒出来,放一边备用,炒的时候用筷子一直搅拌,这样出来的鸡蛋就是散的碎的。

把韭菜切碎。

放入小虾米

放入放凉的炒鸡蛋。

加入盐,香油,鸡精,蚝油调味。

这里用的是买的饺子皮,买的饺子皮里有淀粉,蒸出来的饺子会比较透亮。

取一张饺子皮,放点馅料,从一边开始折起。

步骤11 然后一点一点把它捏起来

全部捏好码放在蒸笼里。

全部捏好码放在蒸笼里。

开水上锅。中火蒸五到八分钟即可。

成品

成品
做蒸饺的话尽量用买来的饺子皮,买来的饺子皮里面含有淀粉,这样蒸出来的成品外观会比较透亮,比较好看。 韭菜馅儿比较容易熟。开火五到八分钟就好,蒸的时间久了韭菜就会变色不美观。