经常一个人吃饭，就会嫌麻烦想做简单一些，蛋炒饭是省时的选择，把蛋炒饭做成焗饭，不仅方便，而且可以大大提升幸福感。本菜谱放弃了焗饭常用的黄油和罐头蔬菜粒，改为橄榄油和新鲜青菜，吃起来就不会觉得太腻，更为健康家常哦。
把青菜切粒放入打好的鸡蛋中拌匀
炒锅内倒入橄榄油，开火预热，将青菜蛋液倒入炒至七分熟，放入米饭一起炒至九分熟。
加适量盐，起锅，装入可放入烤箱或微波炉的器皿中，挤上意式披萨酱(用番茄酱加洋葱粒也OK)，最后在表面撒一层芝士碎
放入烤箱(200°预热三分钟后，上下火均200°10分钟)或微波炉(烧烤模式，约5分钟)加热至表层芝士融化，取出即可(小心别烫手哦)