草莓欧蕾蛋糕

草莓欧蕾蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料

2. 第2步.

   预热烤箱

3. 第3步.

   蛋清蛋白分开各放入无油无水的容器中。 蛋黄加少许糖搅拌至糖化

4. 第4步.

   蛋白滴2滴柠檬汁打发只鱼眼状态加入一半白糖

5. 第5步.

   继续打发，加入剩下的白糖

6. 第6步.

   打至湿性发泡 两个蛋白很容易打的

7. 第7步.

   取一半蛋白加入蛋黄部分，切拌均匀

8. 第8步.

   倒入剩余蛋白中

9. 第9步.

   加入过筛的低粉

10. 第10步.

    用高杯放入大号裱花袋

11. 第11步.

    倒入蛋糕液体

12. 第12步.

    剪一厘米左右的小口

13. 第13步.

    画圈圈挤入烤盘上

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟

15. 第15步.

    用一干净的碗加入淡奶油和糖

16. 第16步.

    打发，淡奶油打硬一点

17. 第17步.

    装裱花袋

18. 第18步.

    取一片蛋糕体对折挤入奶油

19. 第19步.

    草莓切片装饰

20. 第20步.

    撒上糖粉

21. 第21步.

    成品