韭菜苔口感比韭菜更好吃，香香嫩嫩的，还带着—丝甜味。这道菜很容易做，3—5分钟就能上桌。
韭菜洗净切段，香干切细条，美人椒去籽切丝。
炒锅加油烧至6成热，下美人椒丝和香干翻炒 加入盐、生抽调味，淋入少许水 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软，加入韭菜翻匀，待韭菜苔变软即可起锅。
成品图
这道菜(韭菜苔)也可以用(韭菜)代替韭菜苔炒的时间不要太长，以免影响口感
