毛豆子摊鸡蛋

毛豆子摊鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅中热油放入毛豆子慢慢翻炒

2. 第2步.

   碗里打两个鸡蛋

3. 第3步.

   毛豆子翻炒起皱时，慢慢倒入蛋液

4. 第4步.

   把毛豆子鸡蛋翻个面，是两面都有微微焦

5. 第5步.

   加入少量的清水后加入食盐，开大火收汁。（味精可放可不放）

6. 第6步.

   出锅装盘开吃