溏心蛋

溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋洗干净，滚水下锅，避免热水溅出可借助汤勺哦

2. 第2步.

   中小火煮8分钟，过冷水，蛋壳转凉后就可以剥壳备用了

3. 第3步.

   找个可以密封的食品袋，倒入可以盖过鸡蛋的生抽及蚝油，比例是生抽4： 蚝油1

4. 第4步.

   4、放入剥好壳的鸡蛋，挤出袋内多余空气，密封冷藏三小时以上，切开即可使用