芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味

芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净，留头部（大概10cm），锅中加水，加入1g盐喝少许油，煮开后加入芦笋，煮1分钟，捞出放入冰水中冷却

2. 第2步.

   虾仁洗净，洋葱切圈备用

3. 第3步.

   鸡蛋打入碗中，打散，加入50ml牛奶，用滤网过滤后加入1g盐和1g黑胡椒粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   锅中加油烧热，倒入洋葱和虾仁，炒至洋葱变软，虾仁边色

5. 第5步.

   加入芦笋翻炒几下，将食材平铺开

6. 第6步.

   倒入蛋液，轻晃平底锅，让蛋液均匀铺满锅底

7. 第7步.

   盖上锅盖，小火慢烙至鸡蛋表面凝固，撒上黑芝麻

8. 第8步.

   出锅，完成