爆炒泡椒魔芋

爆炒泡椒魔芋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，洗净待用。泡椒我用的是一坛一坛的那种，袋装的个人感觉味道不正宗

2. 第2步.

   先开火放水烧起来，一会儿魔芋得焯水

3. 第3步.

   魔芋切长条

4. 第4步.

   再切片，厚薄关系不大

5. 第5步.

   全部切好

6. 第6步.

   等魔芋切好水也差不多烧开了，把魔芋放进去，焯2分钟

7. 第7步.

   趁焯水的功夫把配料也切好

8. 第8步.

   捞出沥干水备用

9. 第9步.

   铁锅烧热放油

10. 第10步.

    转一转锅让油铺满锅底（看着很多油其实很少）

11. 第11步.

    倒入所有配料，炒15秒

12. 第12步.

    倒入魔芋，如果出水了要把水倒掉再下锅哦

13. 第13步.

    因为魔芋焯过水所以只要炒一分钟后就可以放盐啦

14. 第14步.

    加入生抽

15. 第15步.

    炒匀

16. 第16步.

    装盘上桌即可。又滑又Q还香香辣辣，一个人就能吃一盘！

17. 第17步.

    如有不明之处，欢迎添加微信咨询