香甜松软的外婆红烧肉

香甜松软的外婆红烧肉的做法
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香甜松软的外婆红烧肉的做法说明

最喜欢的就是外婆烧的红烧肉。😍
逢年过节,桌上准保少不了这一道菜。🤔
😻外婆烧的红烧肉新鲜美味不是没有道理的。全都是集市上最新鲜的五花肉,再加上外婆独到的手艺,最后制成的肉入口而不腻,香甜松软。
😘吃上一口可以回味一整年。
吃着那么好吃的红烧肉到底是怎么做的呢?
我们一起来看看吧☺️💁🏻
来一起看看吧~💁🏻☺️

香甜松软的外婆红烧肉的食材和调料

五花肉800克
料酒3勺
30克
生抽1勺
老抽1勺
八角1个
10克
香叶2片
5克
1.2升
色拉油30毫升
桂皮1块
1干

香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第1步

    将五花肉洗净,切成4cm*2cm方形的肉块

  2. 第2步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第2步

    炒锅中倒入水,热敏炉选择9档,水沸后放入五花肉

  3. 第3步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第3步

    煮2分钟后,捞出肉块并沥干水分

  4. 第4步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第4步

    炒锅洗净擦干,放入花生油20毫升,热敏炉选择5档,油熟后放入葱段、姜片备用。

  5. 第5步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第5步

    加入冰糖,炒至焦黄色后放入切好的肉块,炒匀上色

  6. 第6步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第6步

    倒入料酒、生抽、老抽,翻炒1分钟,加冷水、葱段、姜片、八角、桂皮和香叶

  7. 第7步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第7步

    加锅盖,沸腾后热敏炉选择6档,保持微沸50分钟。

  8. 第8步.香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤 第8步

    撒入盐调味,大火10分钟收汁,出锅装盘,捡去配料,汤汁均匀地浇在上面,撒上葱花点缀即可

小贴士

用喜时厨神炒锅烹饪更美味哟~😝

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