超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）

超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团揉成团即可，不见干粉，放32度-40度发酵箱发酵3小时。变2倍大。（也可提前一天发酵3小时后放冷藏，第二天用）

2. 第2步.

   发酵好的中种面团和B材料中除了黄油的材料一起揉到出膜，但是粗糙的膜。

3. 第3步.

   加入黄油，揉到出膜，手套膜。

4. 第4步.

   放置发酵30分钟。

5. 第5步.

   分割面团为6份，静置15分钟。

6. 第6步.

   擀成6个卷放入吐司盒。放烤箱发酵置和吐司磨具9分满。

7. 第7步.

   180度烤40分钟。于15分钟左右放入锡纸盖住顶端。