蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版

蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄先解冻，用水洗一遍，用植物油泡1个小时，这样吃起来沙沙的，和你香，如果有腥味，就在用白酒喷下，烤箱180度，5分钟，上面有些白了，就好了

2. 第2步.

   我买的500g的豆沙，全用了，每个18g，搓20个，我就用没了，馅先做好，豆沙包蛋黄

3. 第3步.

   油皮和酥皮都和好，然后放冰箱里冷藏一个小时，在拿出来，同样各搓20个小球球，然后油皮包酥皮，在赶开，长10厘米，宽5厘米，卷起来，用保鲜膜盖住15分钟，然后在赶开，长20厘米，宽5厘米，差不多就行，不用费也要一样

4. 第4步.

   大拇指在中间压下去，两面往中间一摁，赶开，把料包进去

5. 第5步.

   刷蛋液，撒芝麻，预热烤箱180度，10分钟，我的烤箱是烤180度，45分钟

6. 第6步.

   表面有点裂开，这样最佳

7. 第7步.

   哦啦