滑嫩嫩🌱蒜薹炒肉

滑嫩嫩🌱蒜薹炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，葱切葱花，姜切片

2. 第2步.

   肉片放入料酒和淀粉抓匀备用

3. 第3步.

   蒜薹清洗干净，头和尾都去掉，切段备用

4. 第4步.

   起锅热油，放入肉片，炒至两面发白

5. 第5步.

   放入葱花姜片翻炒，放入十三香

6. 第6步.

   放入蒜薹继续翻炒

7. 第7步.

   加入生抽和水继续翻炒几下，水量不要太多，也不要太少，一小碗的量即可，水太多蒜薹会软烂，太少蒜薹还没熟

8. 第8步.

   加入盐，翻炒均匀，加盖烧大概2分钟

9. 第9步.

   汤汁收干

10. 第10步.

    出锅装盘