番茄肉酱意大利面（减脂版）

番茄肉酱意大利面（减脂版）的做法步骤

1. 第1步.

   老规矩，合照来一张～123，茄子！既然是减脂版，那黄油就被橄榄油替代，猪肉也被鸡胸肉替代了。生抽和蒜忘记放进合照里了～

2. 第2步.

   先腌肉，鸡肉入味需要一定的时间。把鸡胸肉切成小丁或者剁成肉末，嫌麻烦的同学可以使用绞肉机。我是不想再清洗绞肉机了所以选择动手切～肉肉尽量切小一些才入味。在鸡肉里放1克盐，黑胡椒碎，淀粉和少许橄榄油，然后搅拌均匀。

3. 第3步.

   烧一锅水，水开后放适量盐，然后下面条！喜欢硬一点的口感的煮6.7分钟就可以捞出来了～喜欢软软的就再增加两三分钟～

4. 第4步.

   煮面条时把洋葱切块儿，番茄切丁，再拍一颗大蒜准备好～

5. 第5步.

   面条煮好后捞出沥干水分，加一点橄榄油，搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   小火炒香蒜末～

7. 第7步.

   闻着蒜香飘出后下洋葱，仍然小火慢慢炒，炒出洋葱的香味来～

8. 第8步.

   好了好了下肉了！一定要等到洋葱和蒜末的香味出来以后再放肉进去！不要急！

9. 第9步.

   生抽老抽来一点～大约5毫升，不用太多～然后开中火，接着炒呀炒～

10. 第10步.

    炒到肉末变为图中颜色以后就可以放番茄～加一丢丢盐让番茄出水。

11. 第11步.

    炒到番茄出红油后可以适量加一点番茄酱增加香味～毕竟现在的番茄味道都不是特别浓了～不过别加多，毕竟番茄酱含糖量不低。

12. 第12步.

    把所有炒均匀后，转小火加盖，焖！这一步的作用是让味道更香浓～差不多焖三分钟左右，焖至图中的状态就大功告成！

13. 第13步.

    别的不多说！把面条倒进去！搅拌！再搅拌！爽滑Q弹的面条会把刚才焖出来的汤汁全部吸进去！

14. 第14步.

    洒上适量的黑胡椒粉～开吃～