布朗尼曲奇

布朗尼曲奇的做法
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布朗尼曲奇的做法说明

简单易做。小白也可以。

布朗尼曲奇的食材和调料

黑巧克力15克
黄油40克
30克
蛋液10克
低粉55克
可可粉10克
泡打粉1克
苏打粉少许(上面这些是可可面团,就是里面馅部分)
下面这些是外面的皮部分:曲奇面团
黄油30克
25克
蛋液10克
香草1克
低粉65克

布朗尼曲奇的做法步骤

  1. 第1步.布朗尼曲奇的做法步骤 第1步

    黄油软化,加入糖搅匀,加入蛋液和香草精搅匀、过筛低筋面粉,混匀面团用保鲜膜包好,冷藏30分钟

  2. 第2步.布朗尼曲奇的做法步骤 第2步

    先把巧克力融化一边放着,再黄油软化加入糖混匀加入蛋液混匀,加入巧克力液混匀,过筛粉类搅匀,保鲜膜包好冷藏30分钟(图为黄油软化打开后)

  3. 第3步.布朗尼曲奇的做法步骤 第3步

    曲奇面团取出,分成12-13g一块 ,搓圆,大概有8块 巧克力面团取出,分成14-15g一块,也搓圆

  4. 第4步.布朗尼曲奇的做法步骤 第4步

    巧克力面团包在曲奇面团里面,团圆,按扁 多的曲奇面团可以做装饰

  5. 第5步.布朗尼曲奇的做法步骤 第5步

    最后,160度,烤13-15分钟

小贴士

可以发挥自己的想象力,做各种自己喜欢的形状。

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