软糯的毛芋带着排骨的香味,互相烘托,香味扑鼻。带来家常菜的小温暖。以下食谱是一人食份量哈
第一步,先把排骨切小段,洗净后放高压锅或电饭煲,加水煮熟。可加入姜片和料酒,去腥。
毛芋削皮后切片
煮熟的排骨捞出,跟毛芋一起放入蒸锅。加入盐、酱油、料酒,还有排骨汤2勺。大火蒸熟。出锅前撒上葱花。大功告成!
毛芋要切的厚薄均匀,才会一起熟噢。