双皮奶 简约版

双皮奶 简约版的做法步骤

1. 第1步.

   500克牛奶倒入奶锅加热

2. 第2步.

   加入白糖，大家按自己的口味加糖哦！！

3. 第3步.

   中小火加热哦！要时不时搅拌搅拌，防止粘锅糊掉哦！

4. 第4步.

   牛奶加热到像这样周末冒小泡就可以关火了

5. 第5步.

   将牛奶倒入容器

6. 第6步.

   放凉！！一定要放凉哦！！

7. 第7步.

   在牛奶放凉的空挡，我们来准备蛋清！三个蛋清哦！

8. 第8步.

   将蛋清打散哦！！

9. 第9步.

   牛奶放凉后就会形成这样一层奶皮

10. 第10步.

    将奶皮提起一点点，将牛奶倒出，不要倒完哦！！留一点点底，让牛奶拖住奶皮不要粘粘在容器壁上

11. 第11步.

    将蛋清倒入牛奶中，然后混合均匀

12. 第12步.

    将混合好的牛奶液过滤，这样双皮奶的口感会更加细腻哦！

13. 第13步.

    将过滤后的牛奶液，沿容器壁缓缓的，慢慢的倒回容器里，不要着急哦，慢慢来，这样刚刚的那层奶皮就会慢慢的浮起来

14. 第14步.

    将容器盖上保鲜膜，扎几个洞透气哦

15. 第15步.

    蒸锅内水烧开，牛奶液放进去，小心蒸汽烫手哦！！

16. 第16步.

    大概蒸15分钟左右，取出

17. 第17步.

    取出后，尽快取下保鲜膜，防止保鲜膜上形成蒸汽水滴入双皮奶

18. 第18步.

    双皮奶放凉，就可以吃啦，也可以放冰箱冷藏一下哦！夏天吃冰冰凉凉！！超爽！！

19. 第19步.

    加上自己喜欢的蜜豆或者是水果，超级棒！！