红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄放网锅入主锅，注水到猪蹄水平，8分钟/60度/5速清洗(因为是猪蹄所以多加了3分钟清洗去味）；

2. 第2步.

   清洗掉血水和浮沫；

3. 第3步.

   清锅后猪蹄放入主锅，加大蒜、花椒、6分钟/120度/小勺炒一下；

4. 第4步.

   加入其它各种调料和水，60分钟/v/反转小勺烹煮（我喜欢稀烂点所以用了60分钟，喜欢爽脆的可以减少时间和水）

5. 第5步.

   烹煮中间，把速度反转2速2秒颠勺，使得烹煮更均匀入味；

6. 第6步.

   煮好的状态；

7. 第7步.

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