手冲咖啡

手冲咖啡的做法步骤

1. 第1步.

   清洗器具-把手动磨豆机，手冲壶，滴滤咖啡壶，玻璃杯，勺子，拉花杯清洗干净，消毒；玻璃器具只能用热水烫一下。

2. 第2步.

   称量-打开电子称电源/归零/称咖啡豆20g。

3. 第3步.

   磨豆-把咖啡豆放入手动磨豆机的豆仓里，盖上盖子，先磨一小部分咖啡豆清洗机器内部，然后将清洗机器的粉未倒掉，再继续磨粉（接下来的咖啡粉就可以使用了）。

4. 第4步.

   滤纸-沿边缘对折后打开，在对角线方向再折一次，打开放置于滴滤器上。

5. 第5步.

   萃取-准备好热水（水温80-92度）、咖啡粉。先将热水从滤纸上方边缘转圈式倒水温壶，将水倒掉，咖啡粉倒到滴滤杯中（轻拍滤杯，让粉未变得均匀平实。）注入热水末过咖啡粉，醒咖啡粉，然后从内往外再从外往内转圈式注水。（在咖啡机下放置电子秤方便知道咖啡液量）

6. 第6步.

   温杯-提前将玻璃杯放入热水中保温。冲泡完咖啡后即刻倒入温好的杯中。