鲜虾贝柱砂锅粥

鲜虾贝柱砂锅粥的做法步骤

1. 第1步.

   香菜切段，姜切丝，小葱花切段备用，虾去头，一分二去虾线，将青虾，贝柱用料酒，姜，白胡椒，盐，腌制10-20分钟

2. 第2步.

   锅中放入油，油温8成热放入虾头，小火煎出虾油备用

3. 第3步.

   米加水熬煮，大概25-30分钟，将米熬到开花，稠稠的状态，就可以加入姜丝，贝柱，青虾，虾油和虾头，白胡椒，盐，鸡精，(鸡精可不放)大火滚沸2分钟，慢慢搅拌，防止粘底

4. 第4步.

   这样就可以出锅了，放入葱段，香菜，香油(可不放)在搅拌一下，搞定

5. 第5步.

   搅拌要慢，不然粥就散了，你们也试试吧，超级好吃，我自己能喝三碗😄