豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
准备 好 大豆腐
西红柿去皮 切成 小块儿
鸡蛋打散 - 成蛋液
葱 姜 蒜 切好
豆腐切片
蘸 淀粉 、 蘸 蛋液 （ 不爱吃蛋液,或者嫌费劲 ,可以直接煎豆腐 煎完 也是金黄色的）
锅内倒入 油, 小火煎
蘸完蛋液 煎完豆腐 吃的时候 会有薄薄一层皮儿
锅内 葱姜蒜 爆香, 倒入 🍅西红柿块, 加盐 ,加水
加 酱油 炖三分钟,汁收的差不多 就可以盛出来咯 ✌🏻
装盘 , 撒上葱花 ,小米辣 装饰一下 😜
出锅咯 赶快品尝自己亲手做的 美食吧 💪🏻
杰哥✌🏻 抖音：8873110, 快手： 6094414
豆腐易碎, 小心一点 ！🍻相信自己 你最棒 ,做菜这点小事儿,难不倒你 ,难就难在你不行动 👉🏻