甜豆五花肉炒鸡蛋

甜豆五花肉炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   备好姜葱蒜，切成小粒并洗干净

2. 第2步.

   把冰箱剩下的五花肉倒进小碗。依次倒进少量的油，麻油，生抽，料酒，生粉，黑胡椒粉，搅拌腌制10分钟。

3. 第3步.

   再拿一个干净的小碗，打进去两个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋汁

4. 第4步.

   把甜豆洗干净，所有材料就都备好了。

5. 第5步.

   下面这一步比较奇葩: 用一个塑料袋微微盖住腌肉的小碗，放进去微波炉加热2分钟。一般人做五花肉(红烧肉)都会先放开水里烫熟，捞起来再放锅里炒。但李茶饿了，赶着在饭熟之前把菜出锅，所以就出了绝招。

6. 第6步.

   锅热了放油盐，再放姜葱蒜把锅爆香。

7. 第7步.

   把甜豆放入锅里爆炒1分钟。

8. 第8步.

   把肉从微波炉里面取出，倒锅里和甜豆一起翻炒2分钟

9. 第9步.

   可以稍微加一点点水，炒到收汁后，倒入蛋汁。

10. 第10步.

    倒入蛋汁后翻炒两下，趁蛋汁还没完全凝固即可出锅咯✌

11. 第11步.

    从备菜到腌制然后炒菜再到出锅，饭还没熟哦，趁还有时间，我还偷偷加了点欧芹。#一个人吃饭也不能太惨淡噢