
餐廳一份貴33的🐷烤豬肋排在家自己做也可以成功哦,這次用氣炸鍋節省了不少時間,以往光低溫烤豬肋排要花2-3小時,用氣炸鍋竟然1小時肉就軟嫩了,太方便啦!
⚠️其實用任何烤肉醬都可以,如果想要美式餐廳風味的就用美式燒烤醬,BBQ醬。想要中式風味的,超市裡賣的李錦記蜜汁烤肉醬都可以。
| 肋排 | 2塊 |
| 蒙特羅香料鹽 | 一匙 |
| 燒烤醬 | 2匙 |

豬肋排買回來先把背面的筋膜拔除以利入味,豬肋排兩面抹上香料鹽,放冰箱腌一天,如果沒有香料鹽就用蒜末、黑胡椒,鹽代替。

放置一天後先抹上少量烤肉醬醃漬一下

我用這一瓶美式的燒烤醬味道很好吃😋

鋪錫箔紙

包好放入氣炸鍋內,用低溫150度烤60分鐘,肉會非常軟嫩。

一小時後打開抹上烤肉醬,調高溫度到180度3-5分鐘再塗一次烤肉醬,再烤3-5分鐘,自己看一下上次程度,喜歡焦一點的再多烤一下。

反面一樣,先塗一次烤肉醬,再烤3-5分鐘

可以烤一些蔬菜搭配,一樣灑上香料鹽跟加點油拌勻,160度烤15分鐘,請依照蔬菜量調節溫度跟時間。

美味的蔬菜加薯塊

好吃又簡單的🐷豬肋排完成囉!