彩色水饺

彩色水饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉分3份装碗里，菠菜、紫薯榨成汁，用菠菜汁、紫薯汁、清水揉出三个颜色面团，醒发20分钟。醒面时间准备肉馅。

2. 第2步.

   猪肉剁馅，韭菜、大葱切碎加肉馅里，鸡蛋、料酒、生抽、耗油加里面，用筷子向一个方向搅上劲儿备用。

3. 第3步.

   醒好的面团搓成长条切成小季子杆成薄皮，开始包了！忘拍图啦！

4. 第4步.

   第一锅，水开下包好的饺子，锅里放点盐，煮开2分钟加一次凉水，煮开2分钟再加一次凉水，最后煮开2分钟起锅。

5. 第5步.

   第二锅

6. 第6步.

   上桌，开吃！

7. 第7步.

   第二盘