黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切片，室温软化，取70克，放入不锈刚小盆中。

2. 第2步.

   取30克糖粉，15克细砂糖，用打蛋器搅拌一下，再启动打蛋器，带黄油体积变大，颜色变浅，打一会儿，用刮刀刮一下盆边的混合物，刮到盆底下。

3. 第3步.

   取鸡蛋液25克，加入鸡蛋液，打蛋器再打一会儿，打到蓬松状态，然后筛入面粉100克，用刮刀拌匀，把做好的面糊装入裱花袋

4. 第4步.

   你28×28的金盘一个，不用刷油，也不用铺油纸，用中号18瓣的花嘴，把做好的面糊装入裱花袋，好，在金盘上挤出圆型，摆放5X5=25块，放入烤箱中层，上火190度，下火170度，中考17分钟左右，颜色变深为好，晾凉后酥脆。

5. 第5步.

   成品