秘制祖传羊肉

秘制祖传羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   备好葱 蒜 姜 将葱切成1厘米斜小段 蒜切片 姜切末

2. 第2步.

   把肉放入过中 加入足量水 没过羊肉 开火 水开后3分钟 待肉变色 去掉血水浮沫

3. 第3步.

   江水倒出 开火 不加油 翻炒 直至羊肉出油 大概三分钟 肉质紧实出香味

4. 第4步.

   倒入色拉油 同时放入切好的蒜瓣 炒出香味

5. 第5步.

   倒入老陈醋 量如图

6. 第6步.

   放入切好的葱

7. 第7步.

   入姜片

8. 第8步.

   花椒 量如图

9. 第9步.

   倒入适量酱油调味

10. 第10步.

    翻炒至每块肉都上色

11. 第11步.

    加入一大碗水 煮沸

12. 第12步.

    取八角 拨碎 放入汤中

13. 第13步.

    加入适量盐

14. 第14步.

    加水至没过羊肉 此时喜欢吃辣的朋友们放入辣椒 炖100分钟

15. 第15步.

    时间到 肉肉好嘞