虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁用料酒淀粉盐腌制片刻，热锅凉油放入姜葱花炒香，然后放入虾仁炒制虾仁变色。

2. 第2步.

   加入豌豆粒翻炒片刻

3. 第3步.

   加入半碗水和豆腐、盐

4. 第4步.

   大火炖煮五分钟，轻晃锅底尽量不要翻动，

5. 第5步.

   加入淀粉水收汁，出锅前撒上白胡椒粉。