最接地气的韭菜盒子

最接地气的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加盐拌均，加温水揉成光滑的面团

2. 第2步.

   搁保鲜袋中醒半个小时

3. 第3步.

   醒面过程中准备好韭菜，择洗干净，沥干水分

4. 第4步.

   鸡蛋打散炒熟，切小碎块，韭菜切小段

5. 第5步.

   拌均，加虾皮，加泡好的粉丝，加盐，加十三。加少许香油调味

6. 第6步.

   取一小块面团大概60克，也根据自己的锅具调整

7. 第7步.

   擀成薄圆片，厚度薄点厚点都可以，不影响口感

8. 第8步.

   可以一次性多擀几张面皮

9. 第9步.

   调好味道的韭菜用勺子均匀摆放在面皮中间，打入一个鸡蛋或者不打入鸡蛋

10. 第10步.

    做法一，上面盖同一大小的面皮，，捏上花边

11. 第11步.

    做法二，放一边馅，对折面皮（其实我做了两种馅料，这是西胡切碎加炒熟的肉丁陷，也可以做青椒，土豆丝，萝卜丝，豆芽，一切随你的喜好）

12. 第12步.

    边口，压好，压紧

13. 第13步.

    像我这样捏花边，也可以随意捏成你喜欢的样子（原谅我这个捏的不太好，一个手拍视频一个捏）

14. 第14步.

    做法三，也可以两块同样大小的面皮扣在一起，周边压紧，不捏花边

15. 第15步.

    全部捏好

16. 第16步.

    电饼铛加热，刷食用油

17. 第17步.

    放入韭菜盒子半成品，盖上盖子，等待三分钟

18. 第18步.

    我的锅比较小，所以分多次煎制

19. 第19步.

    三分钟，翻面，继续盖上煎三分钟，就可以了

20. 第20步.

    也可以用平底锅 两面煎熟就可以了

21. 第21步.

    成品一，大圆饼，切成块来吃

22. 第22步.

    成品二

23. 第23步.

    成品三，有没有吸引到你呢

24. 第24步.

    做的多了，可以用保鲜膜包裹起来，平铺在冰箱冷冻保存，拿出来无需解冻，直接平底锅煎熟 味道一样鲜美！