豆腐花

豆腐花的做法步骤

1. 第1步.

   豆子泡隔夜！加水到破壁机打。打到细腻。拿一块纱布过滤两次！煮沸，两次！去掉上面的泡沫。12克凉开水加内脂化开。之前烧沸的豆浆静止2-3分钟，温度75度时，高处冲去内脂水。去掉表面泡泡，盖上盖子，静止30分钟！凝固即可！

2. 第2步.

   虾米，醋，酱油，油，辣椒粉，香菜。