碰见了一个新开张的卖肉铺子，发现还是以前的同事开的，然后的然后……猪蹄，排骨，五花肉，里脊肉各买了一堆😂😂老公说过年也没这么夸张吧😥😥还要看我怎么解决呢？于是乎，就把里脊肉做个肉松吧！就这么解决了吧……😏😏
先把里脊肉洗净切块放入锅中，加适量冷水，生姜，八角，料酒，花椒，盐，煮大约40分钟（煮开后可以转小火），然后取出用温水洗净凉干水份
把凉好的肉块分次放入袋子中，用擀面杖擀开
擀成肉丝状态（如图）
把擀好的肉丝状态放入面包机中，加入生抽 ，蚝油，白糖，五香粉，花椒粉，然后按肉松键工作
我的是柏翠面包机，大约1小时左右就是这个样子了，个人喜欢香酥一点，可以再次按肉松键，多操作一次，但时间不易过长，否则容易烤糊了，大约再加30分钟就可以了
刚刚烤出来的时候真的很香
也可以根据个人爱好加海苔芝麻(在操作肉松键的时候可以加入)
煮肉的时候尽量煮烂一点点，这样擀的时候就容易把肉擀散，方便后续操作。