竹笋小排

竹笋小排的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅下油下冰糖，炒化成焦糖色。倒入焯水后的小排翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、姜片、干辣椒翻炒均匀后加入啤酒，莫过小排即可。

2. 第2步.

   锅内水收汁到一半，加入米醋、竹笋、香叶继续炖煮到收汁即可。