夏天来临之前，给大家推荐这道简单易做，特别开胃的小菜——芝麻油爆香酸菜，送粥配饭都非常不错。
酸菜用清水过一遍，把酸菜切成丝状（市面上有咸菜和酸菜，选的是酸菜，身为潮汕人推荐的是汕头酸菜😋确实美味可口），然后大蒜切成片；
下油烧热后爆香大蒜20余秒，放进酸菜丝翻炒两分钟后倒适量香油继续翻炒三分钟；
步骤食材都非常简单的一道菜就完成啦😊
酸菜切丝前用清水过一遍，这样可以洗掉酸菜表面的盐份避免太咸。
