喜欢吃蒜苔炒肉，当然，如果放点辣椒就更美味啦。加上木耳也很不错，木耳可以助消化，缓解便秘……对我来说，做菜是一看就会，一做就废。但是这个简单小菜，还是比较有把握的咯！喜欢吃的东西，才不会嫌麻烦！
黑木耳洗净切块；红椒洗净切丝；蒜苔洗净切段；猪肉洗净切丝，加盐,生粉,料酒腌几分钟。
锅里加水开火，加入食用油和盐，倒入蒜苔，木耳，红椒焯水捞出。
起油锅，倒入肉丝翻炒，加入生姜片，加焯水的蔬菜爆炒，最后加入适量盐和调料，用水淀粉勾芡，味道更加哟！
肉丝腌一下，防止有腥味，或者用生姜，炒出来还比较嫩。蒜苔焯水后比较容易熟，但是别煮太久，水开就可以关火了。
